Tables Communes

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Tables Communes, Établissement Public de Coopération Intercommunale dédié à la restauration collective, existe depuis plus de 30 ans. Ses valeurs sont fortement ancrées dans une démarche de restauration collective sociale et écoresponsable, accessible à toutes les familles des 15 communes membres.

Nous nous engageons à réduire notre impact environnemental en promouvant une alimentation saine et durable grâce à l'utilisation de produits de qualité locaux et de saison, à la réduction du gaspillage alimentaire, et à la juste rémunération des agriculteurs.

Trois chefs vêtus de blouses blanches et de masques, travaillant ensemble dans la cuisine de Tables Communes.
Ensemble de louches professionnelles
Photo d'une petite fille avec une toque et un tablier vert qui goûte

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Connaissez-vous les coquicrêtes ? Pour la Semaine Manger Bio et Local, Émeline, des Moissons d’Émeline, nous ouvre les portes de son univers et nous raconte comment sont fabriquées ses coquicrêtes bio et locales. Un produit que les enfants peuvent retrouver dans leurs assiettes. Du producteur à l’assiette, cette semaine est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui font vivre une alimentation plus locale et durable !
Au menu du jeudi 24 septembre 2026 Entrée : Salade de riz Plat : Pané au fromage Courgettes en persillade Laitage : Pointe de Brie Dessert : Kiwi. Bon appétit ! #bonappetit #bonapp #bonapetit #bio #restaurations #restaurationcollective #RestaurationScolaire #restauration #cantinescolaire Pour des raisons indépendantes de notre volonté, des changements peuvent intervenir dans la composition des menus
À la découverte de l’agriculture biologique ! Dans le cadre de la Semaine Manger Bio et Local, nous sommes allés à la rencontre des enfants de l’école Henri Barbusse à Ivry-sur-Seine, à l’occasion d’une animation proposée par l’Agence Bio. Au programme : une découverte ludique de l’agriculture biologique, pour mieux comprendre ce qui se cache derrière le label AB et comment sont produits les aliments. Et pour terminer l’animation sur une note gourmande : une dégustation de sirop de menthe bio !  Une belle façon d’apprendre tout en éveillant les papilles.

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