Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 à 40 min
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 100 g de riz blanc rond
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
Faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Puis, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l’ébullition soit très lente.
Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir en remuant de temps en temps; le riz va finir de s’imbiber de lait en refroidissant.
Ce dessert se sert tiède ou froid dans des coupelles.